Prazeres da Mesa - Edição 82 (perfil - japonês zen)

Toshio Tanahashi e sua cozinha espiritual.

Prazeres da Mesa - Edição 82 (vinícula do mês - Laurentia)

Visite conosco a Vinícula Laurentia, produtora de um espumante nacional diferenciado, segundo o chef Francesco Carli, dos restaurantes Cipriani e Pérgula, do Rio de Janeiro. A vinícula fica em Barra do Ribeirão, região metropolitana de Porto Alegre, tem um médico no comando e seu espumante agrada muito, e isso com três anos de mercado.

Prazeres da Mesa - Edição 82 (feira - EXPOVINIS)

Confira a EXPOVINIS 2010 que tem a PRAZERES DA MESA como revista oficial do evento.

Prazeres da Mesa - Edição 82 (feira - EXPOVINIS)

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Prazeres da Mesa - Edição 82 (ervas e temperos - mostarda)

Você acha que conhece mostarda?

Prazeres da Mesa - Edição 82 (rótulo - pesus)

Marcando a chegada de um vinho super exclusivo ao Brasil, o Pesus 2006, um dos três mais caros da Espanha.

Prazeres da Mesa - edição 82 (melhores da cidade - mercatto)

No MELHORES DA CIDADE, trazemos sempre uma dica de restaurante com endereço e sugestões. Desta vez: Mercatto.

Prazeres da Mesa - Edição 82 (destino - islay)

Viaje com a equipe da PRAZERES DA MESA para Islay, a ilha mais ocidental da Escócia, e de onde vem um destilado de sabor peculiar, graças ao solo da ilha.

Prazeres da Mesa - Edição 82 (produto do mês - TUBAÍNA)

O saudoso refri da infância está de volta e vem ganhando o mundo gourmet.

Prazeres da Mesa - Edição 82 (ranking - TUBAÍNA)

Sim, você leu corretamente no título, trata-se mesmo de um ranking de tubaínas. A equipe da revista e convidados provaram e deram notas para algumas marcas desse refrigerante com gostinho de infância no interior.

Confiram a seguir a colocação das concorrentes.

Prazeres da Mesa - Edição 82 (festa de ontem)

Lembram das festinhas de criança que fazíamos na casa da vó ou no salão do prédio, com as comidinhas mais legais e que morremos de saudade?

Então ..... o Manioca surgiu exatamente para matar essa vontade!

À frente, a chef Helena Rizzo, Daniel Redondo, chef espanhol e seu marido, e Juliana Faingluz, chef com um currículo de babar.

Melhor mesmo é conferir a matéria, se deliciar com as fotos e ainda testar alguma das receitas.

Como sempre, a matéria continua no site da PRAZERES DA MESA com mais detalhes, fotos e outras receitas! Não deixe de conferir: www.prazeresdamesa.com.br

Prazeres da Mesa - Edição 82 (festa de ontem)

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Prazeres da Mesa - Edição 82 (roteiro - os 3 melhores do mundo)

Mariella Larazetti, diretora de marketing da Editora 4 Capas, praticamente nos leva junto nesse incrível roteiro pelos 3 melhores restaurantes do mundo. Sim, isso mesmo, de uma vez só você poderá acompanhá-la ao NOMA, em Copenhague, ao THE FAT DUCK, em Maidenhead (subdistrito de Bray, a 40 minutos de Londres) e, finalmente, ao EL BULLI, em Roses (na província de Girona, a 2 horas de carro de Barcelona).

Os famosos René Redzepi, no Noma, Heston Blumenthal, no The Fat Duck, e Ferram Adriá, no El Bulli, transformaram, cada uma a seu jeito, a culinária, ou melhor gastronomia contemporânea.

Embarque com Mariella nesta viagem, da qual ela trouxe muitas histórias engraçadas e, de lembrança, sabores inesperados e experiências inesquecíveis.

Prazeres da Mesa - Edição 82 (roteiro - os 3 melhores do mundo)

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Prazeres da Mesa - Edição 82 (arte e técinica por ALEX ATALA)

Não preciso nem dizer, pois quem me conhece sabe que sou fã do Alex Atala. E mais uma vez ele nos presenteia com uma receita simples com ingredientes "comuns" mas um toque de chef, e que chef ..... ELE, claro!

Prazeres da Mesa - Edição 82 (frança)

Mais uma vez, Marina Gobet enche nossos olhos com as coisas mais lindas e, segundo ela, deliciosas diretamente de Paris. Espero, em breve, poder provar e comprovar!